Sektfrühstück
So prickelnd kann Frühstück sein
Wir finden, es gibt diese perfekten Tage für ein Sektfrühstück: Man startet ausgeschlafen und entspannt bei einem gemeinsamen Frühstück mit Freunden in den Tag. Oder: Der Partner serviert Frühstück ans Bett. Die Seele baumeln lassen, einfach mal auf sich selbst mit einem Glas Sekt anstoßen und die großen und kleinen Dinge im Leben feiern. Ein Sektfrühstück bringt all das zusammen. Hier haben wir Ideen für eine Kombination aus süßen und herzhaften Snacks zusammengestellt.
Bratapfel mit Schwips
Zutaten
für
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Personen
- 4 säuerliche Äpfel
- 100 g Butter
- 10 g Zucker
- 20 g gehackte Mandeln
- 20 g Rosinen
- 20 g Marzipan
- Amaretto
- Zimt
Der Duft von Bratäpfeln erinnert dich an deine Kindheit? Das können wir nur zu gut verstehen. Warum probierst du den Winterklassiker also nicht mal in der Version für Erwachsene – leicht beschwipst?
Und so geht’s:
Den Backofen auf 200° C vorheizen. Zunächst bereitest du die Füllung vor. Dazu Marzipan zerkleinern, mit Butter, Zucker, Mandeln, Rosinen und etwas Zimt verkneten. Dann die Äpfel waschen und mithilfe eines Ausstechers entkernen. Mit der Füllung versehen und auf ein mit Backpapier belegtes (tiefes) Backblech geben. Jeden Apfel vorsichtig mit etwa 20ml Amaretto (oder, wenn es alkoholfrei sein soll, mit Apfelsaft) übergießen. Die Äpfel für etwa 30 Minuten im Ofen backen und noch warm mit Vanillesauce oder Vanilleeis servieren. Mmhm! Gerne auch kombinierbar mit unserem leckeren Glühpunsch Sekt!
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