Die Erfahrung hat gelehrt: Sekt im Kühlschrank aufbewahrt und mit Spezialverschluss oder Plastikstopfen verschlossen ist höchstens noch am nächsten, maximal am übernächsten Tag genießbar. Doch welch ein Glück – inzwischen gibt es Rettung: kleine, auf die Flasche zu setzende Pumpen, mit denen man Gegendruck erzeugen kann, sodass der Sekt sogar tagelang frisch bleibt.