Große Reserve beschreibt österreichischen Sekt der dritten und obersten Sekt-Qualitätsstufe. Ein Sekt dieser Stufe entspricht folgenden für Österreich festgelegten Parametern:
- Trauben aus abgegrenzten Gebieten, Pressung im Gerichtsbezirk der Herkunft
- ausschließlich Traditionelle Flaschengärung
- mindestens 30 Monate auf der Hefe
- Erstverkauf nach drei Jahren
- ausschließlich brut, extra brut/brut nature
- Handlese
- Grundweine sind weiß oder rosé