Mousseux

Mousseux

Unter Mousseux versteht man das Perlenspiel des Schaumweins – also die aufsteigenden CO2-Blasen im Glas. Im Französischen beschreibt das Wort das Schäumen der unterschiedlichen Schaumweine, wie Cava, Crémant, Prosecco und Champagner. Deswegen werden Schaumweine in Frankreich auch als „vins mousseux“ bezeichnet. Von dem Wort Mousseux stammt auch die Bezeichnung Moussierpunkt. Der beschreibt eine bestimmte Stelle in Sekt- und anderen Schaumweingläsern.