Rosé-Schaumwein

Rosé-Schaumwein

beim Rosé wird der Grundwein für die Schaumwein-Herstellung meist aus roten Trauben gekeltert. Der Most bleibt nach dem Mahlen so lange auf den Schalen, in denen sich die roten Farbstoffe befinden, bis der gewünschte mehr oder weniger helle Rosé-Ton erreicht ist.

Rosés finden sich fast überall in der Schaumwein-Welt: Als in der Flasche gereifter Freixenet Cava Carta Rosé Dry, als Henkell Rosé Sekt oder als Menger Krug Rosé Sekt Brut.