Beim Rosé wird der Sektgrundwein meist aus roten Trauben gekeltert. Der Most bleibt nach dem Mahlen so lange auf den Schalen, in denen sich die roten Farbstoffe befinden, bis der gewünschte mehr oder weniger helle Roséton erreicht ist.
Beim Rosé wird der Sektgrundwein meist aus roten Trauben gekeltert. Der Most bleibt nach dem Mahlen so lange auf den Schalen, in denen sich die roten Farbstoffe befinden, bis der gewünschte mehr oder weniger helle Roséton erreicht ist.