Spumante

Spurmante

Diese Bezeichnung fällt häufiger ins Auge und trotzdem weiß man es oft nicht genau: Was ist Spumante? Ein Hauch von südländischem Flair! Spumante ist die Bezeichnung für italienischen Schaumwein beziehungsweise „Italienischen Qualitätsschaumwein“. Wie auch bei anderen Schaumweinen gibt die Bezeichnung DOC auf dem Etikett an, wenn ein Spumante aus einem bestimmten Anbaugebiet stammt. Die Süße beim Spumante wird in „Asti“ (süß) und in „Secco“ (trocken) unterschieden.