Große Reserve beschreibt österreichischen <link int>Sekt der dritten und obersten <link int>Sekt-Qualitätsstufe. Ein Sekt dieser Stufe entspricht folgenden für Österreich festgelegten Parametern:
- Trauben aus abgegrenzten Gebieten, Pressung im Gerichtsbezirk der Herkunft
- ausschließlich <link https: www.sektgenuss.at wissen lexikon-detail traditionelle-flaschengaerung ext-blank>Traditionelle Flaschengärung
- mindestens 30 Monate auf der Hefe
- Erstverkauf nach drei Jahren
- ausschließlich brut, extra brut/brut nature
- Handlese
- Grundweine sind weiß oder rosé