Wenn es draußen kälter wird, Kerzen für gemütliches Licht sorgen und der Duft von Zimt und Orange in der Luft liegt, darf es auch im Glas ein bisschen festlicher werden. Ob prickelnder Aperitif für den Weihnachtsabend, ein heißer Winterdrink oder eine alkoholfreie Alternative für die nächste Feier: Mit den richtigen Zutaten wird aus Schaumwein und ausgewählten Aromen ein besonderer Genussmoment.
Wir zeigen fünf Rezeptideen für die Weihnachtszeit, die Abwechslung ins Glas bringen. Von fruchtig und frisch über würzig und warm bis hin zu einem eleganten Sektcocktail ist für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe etwas dabei.

Ein klassischer Glühwein gehört für viele zur Adventzeit. Wer etwas Neues ausprobieren möchte, kann sich mit dem Winter Tea Spritz eine aromatische Alternative ins Glas holen. Kräftiger Schwarztee trifft auf fruchtig bittere Aperitivo Noten, Orange und eine feine Zimtnote. Mionetto Prosecco oder für die alkoholfreie Variante Mionetto 0,0% sorgt für die prickelnde Komponente und rundet den Winterdrink ab.

Zutaten für 1 Glas:
• 10 bis 12 cl Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut alternativ Mionetto 0,0%
• 6 cl Mionetto Aperitivo
• 10 cl starker Schwarztee, zum Beispiel Earl Grey
• 1 TL Orangenmarmelade oder 2 cl Orangensaft
• 1 Prise Zimt
• Orangenzeste zum Garnieren

Zubereitung:
1. Den heißen Schwarztee mit der Orangenmarmelade oder dem Orangensaft und einer Prise Zimt verrühren.
2. Die Mischung kurz abkühlen lassen, bis sie noch angenehm warm ist.
3. Den Mionetto Aperitivo hinzufügen und die Mischung in ein hitzebeständiges Glas geben.
4. Mit Mionetto Prosecco oder Mionetto 0,0% auffüllen und mit einer Orangenzeste garnieren.

Tipp: Der Drink schmeckt besonders gut, wenn die Tee Orangen Mischung noch warm ist, der Prosecco aber erst kurz vor dem Servieren dazukommt. So bleibt die prickelnde Note erhalten.
 

Nicht jeder Weihnachtsdrink muss schwer und würzig sein. Der Apple Ginger Festive Spritz verbindet fruchtigen Apfel mit der frischen Säure von Limette und einer angenehmen Ingwernote. Mionetto 0,0% und Mionetto Aperitivo Alkoholfrei machen daraus eine alkoholfreie Alternative, die sich sowohl für den Adventsbrunch als auch als Aperitif vor dem Weihnachtsmenü eignet.

Zutaten für 1 Glas:
• 10 bis 12 cl Mionetto 0,0%
• 6 cl Mionetto Aperitivo Alkoholfrei
• 6 cl Apfelsaft, klar oder naturtrüb
• 2 bis 3 cl alkoholfreies Ginger Ale oder Ginger Beer
• 1 Spritzer Limettensaft
• 1 Apfelscheibe und 1 Zimtstange zum Garnieren

Zubereitung:
1. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
2. Mionetto Aperitivo Alkoholfrei, Apfelsaft und Limettensaft hineingeben und kurz verrühren.
3. Mit Mionetto 0,0% und Ginger Ale oder Ginger Beer auffüllen.
4. Mit einer Apfelscheibe und einer Zimtstange dekorieren.
Tipp: Für eine besonders winterliche Optik eignen sich dünne Apfelscheiben. Wer es etwas würziger mag, kann Ginger Beer statt Ginger Ale verwenden.
 

Vanille, Schwarztee und prickelnder Sekt ergeben eine aromatische Kombination, die sich wunderbar für festliche Abende eignet. Der Henkell Trocken Sekt bringt Frische ins Glas, während der Tee und die Vanille für eine feine, warme Aromatik sorgen. Mit Rosenblütenblättern und etwas Blattgold wird der Cocktail auch optisch zum Highlight.

Zutaten für 1 Glas:
• 60 ml Henkell Trocken Sekt
• 30 ml heißes Wasser
• 1/4 Vanilleschote
• 1 TL Honig
• Schwarztee
• Rosenblütenblätter und Blattgold nach Wunsch zum Garnieren

Zubereitung:
1. Den Schwarztee zusammen mit einer halben Vanilleschote mit heißem Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen.
2. Den Tee nach Geschmack mit Honig süßen.
3. Durch ein Sieb abseihen und auf ein Glas mit Eiswürfeln verteilen.
4. Mit Henkell Trocken auffüllen und nach Wunsch mit Rosenblütenblättern und Blattgold dekorieren.
Tipp: Dieser Cocktail eignet sich besonders gut als Aperitif vor dem Festessen oder als prickelnder Auftakt für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Wenn es draußen frostig wird, darf ein Aperitif auch einmal warm serviert werden. Der Hot Mionetto Sober Spritz kombiniert frisch gepressten Orangensaft mit Mionetto Aperitivo Alkoholfrei und Zimt. Das Ergebnis ist ein fruchtig würziger Winterdrink, der ganz ohne Alkohol auskommt und sich auch für größere Runden vorbereiten lässt.
Zutaten für 1 Glas:
• 1,5 Bio Orangen
•125 ml Orangensaft
• 100 ml Mionetto Aperitivo Alkoholfrei
• 1,5 Zimtstangen

Zubereitung:
1. Eine Bio Orange heiß waschen, etwas Schale in Zesten abziehen und die Orange in dünne Scheiben schneiden. 
2. 125 ml Orangensaft zusammen mit 100 ml Mionetto Aperitivo Alkoholfrei und den Zimtstangen in einem Topf langsam erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Gelegentlich umrühren. Die Orangenscheiben hinzufügen und alles etwa 5 Minuten ziehen lassen. 
4. Anschließend in ein hitzebeständiges Glas füllen und mit Orangenzesten und einer Zimtstange garnieren.
Tipp: Den Drink bei niedriger Temperatur erwärmen und nicht kochen lassen, damit die Aromen angenehm ausgewogen bleiben. Für eine besonders festliche Präsentation eignen sich hitzebeständige Gläser.

Nach dem Essen darf es gerne etwas cremiger werden. Mangaroca Batida Cremosa verbindet exotische Kokosnoten mit feinen Mandelaromen und eignet sich damit als Begleiter für winterliche Dessertideen. Auf Eis serviert oder in Kombination mit Eiscreme entsteht ein unkomplizierter After Dinner Drink, der einen überraschenden Akzent auf die Weihnachtstafel bringt.

Variante 1: Batida Cremosa auf Eis mit karamellisierter Vanille Ananas
Zutaten für 4 Portionen:
• Mangaroca Batida Cremosa zum Servieren auf Eis
• 1 reife Ananas
• 30 g Butter
• 2 EL brauner Zucker
• 1/2 TL Vanillepaste
• 1 Prise Fleur de Sel
• 200 g Schlagsahne
• 200 ml gut gekühlte Kokosmilch, nur den festen Rahm verwenden
• 2 EL Puderzucker
• 1 Limette, Abrieb und Saft einer halben Limette
• 8 Rosmarinzweige
• Kokosraspeln oder Kokoschips zum Garnieren

Zubereitung:
1. Den festen Rahm der gekühlten Kokosmilch mit der Schlagsahne und dem Puderzucker cremig aufschlagen. Limettenabrieb und Limettensaft unterheben und die Creme kaltstellen.
2. Die Ananas schälen und in gleichmäßige, mundgerechte Würfel schneiden. Die Würfel auf die Rosmarinzweige stecken.
3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Braunen Zucker und Vanillepaste hinzufügen.
4. Die Ananasspieße in die Pfanne geben und unter mehrmaligem Wenden goldbraun karamellisieren.
5. Mit einer Prise Fleur de Sel abschmecken.
6. Die Kokoscreme auf Desserttellern anrichten und die warmen Ananasspieße darauflegen. Mit Kokosraspeln oder Kokoschips garnieren und mit eiskalter Mangaroca Batida Cremosa auf Eis servieren.

 

Variante 2: Batida Cremosa Eisdessert mit Kokos Mandel Krokant
Zutaten für 4 Portionen:
• Mangaroca Batida Cremosa
• 4 EL Kokoschips
• 4 EL Mandelblättchen
• 3 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 4 Kugeln Vanilleeis oder Eiscreme mit weißer Schokolade
• 4 cl Mangaroca Batida Cremosa pro Glas
• 1/4 TL Spekulatiusgewürz

Zubereitung:
1. Kokoschips und Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
2. Den Zucker darüberstreuen und schmelzen lassen, bis die Kokos Mandel Mischung karamellisiert ist. Eine Prise Salz unterrühren.
3. Die Masse auf Backpapier geben und vollständig auskühlen lassen.
4. Den Krokant in grobe Stücke brechen.
5. Je eine Kugel Eis in ein Glas geben und mit 4 cl Mangaroca Batida Cremosa übergießen.
6. Mit Spekulatiusgewürz bestreuen und mit dem Kokos Mandel Krokant garnieren.
Tipp: Das Eisdessert lässt sich unkompliziert vorbereiten. Den Krokant kannst du bereits vor dem Essen herstellen und erst kurz vor dem Servieren über das Eis geben, damit er schön knusprig bleibt.

Welcher Weihnachtsdrink passt zu welchem Anlass?
Ob beim Adventbrunch, als Aperitif vor dem Weihnachtsmenü oder als süßer Abschluss eines festlichen Abends: 
Die passende Rezeptidee hängt vor allem davon ab, welche Aromen und welche Stimmung du auf den Tisch bringen möchtest.
• Für einen gemütlichen Winterabend: Der Winter Tea Spritz verbindet Schwarztee, Orange und Zimt mit prickelndem Prosecco.
• Für den alkoholfreien Aperitif: Der Apple Ginger Festive Spritz setzt auf Apfel, Limette und Ingwer.
• Für festliche Einladungen: Der Henkell Sektcocktail mit Vanille und Schwarztee bringt eine feine Aromatik und eine elegante Optik ins Glas.
• Für kalte Wintertage: Der Hot Mionetto Sober Spritz ist eine warme, alkoholfreie Alternative mit Orange und Zimt.
• Für den Dessertmoment: Mangaroca Batida Cremosa sorgt mit Kokos und Mandel für einen cremigen Abschluss.

Weihnachten neu gemixt
Die Weihnachtszeit bietet viele Gelegenheiten, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren. Prickelnder Sekt, aromatischer Prosecco, winterliche Gewürze und fruchtige Zutaten eröffnen zahlreiche Möglichkeiten, klassische Genussmomente neu zu interpretieren. Und mit alkoholfreien Rezeptideen ist auch für jene etwas dabei, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten.
Unser Tipp: Wähle einen Drink, der zum Anlass passt, bereite Zutaten nach Möglichkeit vor und schenke dem Servieren genauso viel Aufmerksamkeit wie dem Rezept selbst. 
Denn oft sind es die kleinen Details, die aus einem Getränk einen besonderen Weihnachtsmoment machen.